Dans le monde du whisky, on entend souvent parler de « single malt » et de « blended ». Mais quelle est la différence entre ces deux types de whisky ?
Un whisky single malt est un whisky fabriqué à partir d’orge maltée et d’eau, et qui a été distillé au moins une fois dans une distillerie unique. Le single malt est donc le produit d’une seule et même distillation.
Au contraire, un whisky blended est un whisky composé de plusieurs single malts et de whisky grain. Cela signifie que le blended est le résultat de la mélange de plusieurs whiskies, et qu’il a été distillé au moins deux fois.
Un single malt peut donc être considéré comme un whisky « pur », alors qu’un blended est un whisky « élaboré ».
Les whiskies single malt sont composés d'un seul type d'orge maltée
Les whiskies single malt sont composés d'un seul type d'orge maltée. Ils sont produits dans des alambics en cuivre et vieillis en fûts de chêne. Les whiskies single malt offrent une large gamme de saveurs, allant du fruité au tourbé.
Les whiskies blended, quant à eux, sont composés de plusieurs types d'orge maltée et non-maltée. Ils sont produits dans des alambics en cuivre et vieillis en fûts de chêne. Les whiskies blended offrent une palette de saveurs plus complexe que les single malt, avec des notes de fruit, de caramel, de vanille, de sherry et de peat.
Les whiskies blended, quant à eux, sont composés d'un mélange d'orge maltée et d'orge non-maltée
Les whiskies blended, quant à eux, sont composés d'un mélange d'orge maltée et d'orge non-maltée. Cette dernière est généralement employée pour produire des whiskies bon marché et de qualité inférieure. Les single malts, quant à eux, sont composés uniquement d'orge maltée et bénéficient donc d'une meilleure qualité globale. D'un point de vue gustatif, les single malts sont plus complexes et peuvent présenter des notes fruitées, épicées ou florales. Les whiskies blended, quant à eux, ont tendance à être plus doux et plus accessibles.
Les whiskies single malt sont généralement considérés comme plus savoureux que les whiskies blended
Les whiskies single malt sont généralement considérés comme plus savoureux que les whiskies blended. Cela est dû au fait que les whiskies single malt sont produits à partir d'une seule cuvée, ce qui signifie que tous les ingrédients proviennent d'un seul distillateur. En revanche, les whiskies blended sont produits à partir de plusieurs cuvées, ce qui signifie que les différents ingrédients proviennent de différents distillateurs. De plus, les whiskies single malt sont vieillis en fûts de chêne, ce qui leur donne une saveur unique.
Les whiskies single malt sont considérés comme étant supérieurs aux whiskies blended car ils proviennent d'une seule et unique distillerie. Les blended whiskies, quant à eux, sont composés de whisky single malt et de whisky de grain, provenant de plusieurs distilleries. Les blended whiskies sont moins coûteux à produire, ce qui explique pourquoi ils sont plus courants sur le marché.
